Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі

Павлодар мемлекеттік технологиялық колледжі

Министерство образования и науки Республики Казахстан

Павлодарский государственный технологический колледж

ЦӘК отырысында қаралған Бекітемін

және мақұлданға Директордың ОІ

2014 ж.11.желтоқсан куннен жөніндегі орынбасары № 4 хаттама

МЕМЛЕКЕТТІК ЕМТИХАН БИЛЕТІ №1

«Тағам дайындау технологиясы» пәнінен бойынша

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 1

По предмету «Технология приготовления пищи»

1. Перспективы развития общественного питания в условиях рыночных отношений.

2. Назначение и применение диеты № 1.

Задача: Рассчитайте количество риса по рецептуре № 747 для приготовления гарнира к 100 порциям кур отварных. Колонка № 1 Сборника рецептур блюд

Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі

Павлодар мемлекеттік технологиялық колледжі

Министерство образования и науки Республики Казахстан

Павлодарский государственный технологический колледж