Однажды я услышала пословицу «Хлеб на стол, и стол – престол, хлеб со стола, и стол – доска». Вдумавшись в слова, я поняла, как много значит хлеб в жизни человека. О нем складываются стихи, сказки, рассказы, небылицы. О нем очень много пословиц и поговорок. Хлеб всегда находится на нашем столе. Все это меня натолкнуло на мысль заняться исследовательской работой.

ЦЕЛЬ: изучить качество хлебной продукции Ишимских производителей

ЗАДАЧИ:

Изучить традиции в отношении хлеба. Составить цепочку профессий людей занятых в производстве муки. Познакомиться с технологией приготовления хлебной продукции (посетить местную мини-пекарню «Люкс»).

Провести анализ хлебной продукции.