Актуальность темы обоснована тем, что сейчас много говорят о здоровом питании. Люди стараются употреблять в пищу больше фруктов и овощей. Но употребляя их, многие не знают, что они выбрасывают полезные остатки от фруктов и овощей. А многие из них могут сберечь нам здоровье.      Цель исследовательского проекта: на основе проведенного социологического исследования (опроса учащихся) узнать, знают ли учащиеся начальной школы о пользе остатков от фруктов и овощей. Для достижения указанной цели были поставлены и последовательно решались следующие взаимосвязанные задачи: 1.Познакомиться с полезными остатками фруктов и овощей (картофель, киви, арбуз, яблоки, капуста и другими) и проанализировать каким органам тела приносят пользу эти остатки и в каком количестве надо их употреблять. 2.Выявить, знают ли учащиеся начальной школы о пользе остатков от фруктов и овощей. 3.Создать информационный плакат для учащихся школы. Объектом исследования являются учащиеся школы. Предмет исследования – знания учащихся. Гипотеза - Как предупредить многие заболевания, то есть как жить не только здОрово, но и здорОво.