План урока:

1.     Организационный момент

3.Проверка готовности учащихся к проекту

1.  Повторение алгоритма создания проекта. Обобщение знаний учащихся по созданию проекта.

2.  Заключительный этап.

Материальное обеспечение урока;

Наглядные средства: презентация к уроку, журнал по кулинарии, плакаты с правилами безопасной работы, справочные таблицы, примеры меню.

Оборудование:

Компьютер, проектор

Обоснование возникшей проблемы и потребности.

У каждого из нас раз в году случается приятное во многих отношениях событие - день рождения. И каждый хочет, чтобы этот день принёс радость, которую, как правило, желает разделить с друзьями. Как сделать, чтобы этот день запомнился надолго?

Мы с вами продолжим наш коллективный проект, вы уже умеете приготовить фуршет, горячее блюдо из рыбы, а сейчас мы с вами завершим наш проект приготовлением сладким блюдом. В дальнейшем вы уже сможете самостоятельно приготовить меню для любого праздника.

День рождения - это прежде всего радость, положительные эмоции и конечно же подарки и  какой же день рождение без сладкой выпечки.

Конечным результатом данного проекта станет проведение праздника день рождения. 

Гипотеза.

1. Торт – это творчество.

2.Торт – это искусство.

Методы исследования:

•Сбор, анализ информации

•Наблюдение

•Сравнение

•Творческая деятельность

Определение конкретной задачи и её формулировка.

Когда мы обосновали  возникшую проблему и потребность, то решили, что наша задача - выбрать варианты сладких выпечек для праздничного стола.

Вступление

Даже самый вкусный праздничный обед с тщательно продуманным меню будет неполным без выпечки.

Выпечка не только вкусна , но, как правило, и калорийны.