Методическая разработка конкурса профессионального мастерства по профессии "Официант". Конкурс проводится в два этапа: первый этап теоретический (решение теста), второй этап практический, состоит из трех практических заданий: складывания салфеток, сервировки тематического стола и презентации тематического стола (проза,стихи, песня и т. д);  обслуживание посетителей. По каждому этапу кокнкурса разработаны критерии оценивания и максимальное количество баллов. Максимальное количество баллов по конкурсу 55. Конкурс проводится на втором курсе профессионального модуля 01.