"Описание материала:

План проведения конкурса профессионального мастерства между учащимися колледжа по специальности « организация питания». профессия « Повар»

Подробный план выполнения теоретического и практического тура."

Ход конкурса".

" Тесты. ( по предмету « ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ») для проведения теоретического тура Технологические карты

( По приготовлению блюд) для практического тура

. При проведении конкурса ипользован метод проектов. Материал будет полезен для мастеров производственного обучения и для преподавателей технологии.