Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности термическая обработка теста и отделка поверхности хлебобулочных изделий и составляющих его профессиональных компетенций, а также общие компетенции, формирующиеся в процессе освоения ОПОП в целом.

Формой аттестации по профессиональному модулю является экзамен (квалификационный). Итогом экзамена является однозначное решение: «вид профессиональной деятельности освоен / не освоен».