Лекция 1. Соусы. Понятие, назначение, классификация и ассортимент соусов. Мясные, рыбные, грибные соусы.
| Предмет: | Технология |
|---|---|
| Категория материала: | Другие методич. материалы |
| Автор: |
Михеева Елена Андреевна
|
Мы восстанавливаем материалы только с согласия их авторов.
| Тип материала: | Документ Microsoft Word (docx) |
|---|---|
| Размер: | 36,0 КБ |
| Количество скачиваний: | 52 |