Сабақтың мақсаты:

Ұлттық тағамдар туралы тереңірек мағлұматтар беру, «ой-қозғау» тәсілдері арқылы оқушылардың танымдылықтарын, өз бетімен әрекеттену дағдысын дамыту, пәнге деген қызығушылығын арттыру сабақтың негізгі мақсаттарын құрайды.

Көрнекілігі: сызбалар, тағамдар, суреттер

Сабақтың барысы.

І. Ұйымдастыру кезеңі:

1) амандасу;

2) кезекшінің есебі;

3) сабақтың мақсатымен таныстыру.

ІІ. Қазақтың дастарқаны.

Қазақ халқы үшін дастарқаннан, дәмнен үлкен нәрсе жоқ. Сондықтан тамақ ішуге шақырғанда тамақты көп күттіруге болмайды.

Қазақтың ұлттық дастарқанында болатын негізгі тамақтардың түрлері:

1) ет тағамдары;

2) сүт тағамдары;

3) нан тағамдары.

Ең негізгі ұлттық тамақ – қазақша ет.

Ет тағамдары: еттен жасалған – даярланған тағамдар:

1) қуырдақ;

2) қазы;

3) шұжық;

4) жая.

Нан тағамдары:

Бауырсақ;

жалпақ нан;

таба нан;

самса;

бәліш.

Сүт тағамдары:

қымыз;

шұбат;

айран;

құрт;

ірімшік;

сарымай;

қаймақ;

сүзбе.

ІІІ. Жаңа сөздер:

Қонақ – гость

Бесбармақ – мясо по-казахски

Қуырдақ – обжаренное мясо

Бата – благословение

Қымыз – кобылье молоко