МДК 01.01 Практическая работа "Механическая кулинарная обработка овощей и грибов"
Предмет: | Технология |
---|---|
Категория материала: | Другие методич. материалы |
Автор: |
Гончарюк Надежда Константиновна
|
Дисциплина МДК 01.01. Профессия "Повар, кондитер". Практическая работа по теме "Механическая кулинарная обработка овощей и грибов". Содержит план практического занятия, где указаны цели, задачи. Содержит 5 вариантов заданий в виде решения проблемных задач, тестов, теоретических вопросов. Даны эталоны ответов на все варианты заданий.
Тип материала: | Документ Microsoft Word (docx) |
---|---|
Размер: | 39.04 Kb |
Количество скачиваний: | 206 |