Термос – это сосуд для хранения содержимого при постоянной температуре. Горячий кофе или бульон в нем долго не остывает. И наоборот: холодная вода или молоко в термосе почти не нагреваются. Это очень полезное изобретение. Термос устроен таким образом, что теплообмен его содержимого с окружающей средой сведен до минимума. Отсутствие воздуха между его стенками препятствует переносу энергии путем конвекции и теплопроводности, а блестящий слой на внутренней поверхности термоса препятствует передаче энергии излучением. за счет этого и достигаются минимальные потери тепла, а также удерживается температурный баланс между окружающей средой и содержимым термоса.