Открытый урок по теме: Приготовление пирогов из различных видов теста. Урок проводиться согласно плана. Из даной темы были выбраны пироги из дрожжевого, песочного и сдобного теста. В начале своего урока мы со студентами повторили теорию по приготовлению дрожжевого, сдобного и песочного теста. Затем я приготовила три вида теста и показала приготовления пирогов- открытых, закрытых и полуоткрытых. Студенты затем самостоятель приготовили свои пироги согласно розданым заданиям. После приготовления была проведена дегустация пирогов, и студенты самостоятельно дали оценку всем изделиям.