Презентация к конкурсу: "Кулинарный поединок" по профессии "Повар, кондитер",  является  дополнительным материалом к уроку производственного обучения по профессии "Повар, кондитер",

 ПМ 07." Приготовление сладких блюд и напитков".

Тема конкурса:Приготовление блюда "Шарлотка с яблоками".

Презентация содержит в себе несколько версий из истории происхождения блюда "Шарлотка с яблоками".

 Используемое оборудование, инвентарь, продукты входящие в состав этого блюда, калькуляционная карта, технологическая последовательность приготовления блюда "Шарлотка с яблоками", требования к качеству.