Презентация разработана для урока технологии в пятом классе, раздел «Кулинария», тема «Первичная обработка овощей. Блюда из сырых овощей.»  На слайдах представлены группы овощей: паслёновые, корнеплоды, клубнеплоды, тыквенные, пряности, листовые, луковичные, капустные. Представлена схема первичной обработки, схема способы и форма нарезки. Даны правила сохранения витаминов при приготовлении, правила составления салатов, историческая справка о салате и винегрете, правила составления салатов и требования к качеству готового блюда.