Презентация является электронным сопровождением учебного занятия на тему: «Блюда из жареной рыбы». Содержание презентации отражает ассортимент блюд из жареной рыбы, ингредиенты, используемые для приготовления блюд из жареной рыбы, технологический процесс приготовления, требования к качеству и подачи. Применение презентации имеет эффективно практическое значение т.к. она содержит необходимый теоретический материал для проведения лабораторных работ по данной теме, и направленна на формирование общих и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС.