Как образуется снег:

Механизм образования снега достаточно прост: он образуется из
замерзающих капелек воды, которые находятся в облаках. Капли
микроскопического размера притягиваются к небольшим пылевым частицам и
замерзают. В результате образуются кристаллы льда, которые не превышают
своим размером десятую часть миллиметра.
Как образуется иней:
Иней образуется посредством перехода водяного пара из газообразного
состояния в твердое. Происходит это таким образом: определенные
поверхности, расположенные горизонтально (земля, снег, различные
сооружения), охлаждаются в результате понижения температуры
больше, чем окружающий их воздух. Иней обычно образуется в тихие
безветренные ночи, а наиболее удобным местом его расположения служат
различные шероховатые поверхности тех тел, которые изначально плохо
проводят тепло. Поэтому наиболее часто можно увидеть иней на деревянных
скамьях или на открытой земле.