(Слайд 2) Большинство детей просто обожают чипсы. Часто просят у родителей: «Купи!». Мама всегда говорит: «Это опасный продукт, употребление чипсов вредно для здоровья!». Меня заинтересовал этот вопрос: «Почему нельзя? Может мама просто жадничает? В чём же секрет?». Я решил провести своё расследование.

(Слайд 3) Я хочу выяснить, что приносят чипсы здоровью ребенка вред или пользу? Если предположить, что дети едят чипсы потому, что это вкусно, то значит, они не знают, как страдает от этого их здоровье.

(Слайд 4,5) Я не терял времени зря. Вначале провел опрос среди одноклассников: «Едят ли они чипсы? В опросе приняли участие 21 человек.

(Слайд 6) Начинаю изучать литературу и занимаюсь поиском информации.

(Слайд 7): «Откуда появились чипсы?»

Чипсы появились в Америке 160 лет назад. «Изобрёл» чипсы повар Джордж Крам.

Вначале их продавали только в дорогих ресторанах. Со временем этот продукт появляется на прилавках магазинов.

(Слайд 8) «Как готовят чипсы?»

Чипсы готовят двумя способами. Многие считают, что чипсы производят из картофеля. Однако это не так. Почти все чипсы готовят из кукурузной или пшеничной муку, а так же из смеси крахмалов. Чаще всего это соевый крахмал. Вначале замешивают тесто, формируют чипсы, затем жарят их в большом количестве масле. Затем добавляют вкусовые добавки и ароматизаторы, которые вызывают привыкание организма к этому продукту.

Я провел опыты:

(Слайд 9) Опыт №1 – определить наличие жира в чипсах. На фильтровальную бумагу положить чипс, согнуть бумагу пополам, раздавить чипс и удалить кусочки продукта с бумаги, посмотреть на свет). На бумаге остались жирные пятна – это означает, что в чипсах много масла.

(Слайд 10) Опыт №2 – чипсы горят! Я поджигаю чипс, наблюдаю, как он горит. Это значит, что продукт полностью обезвожен и после употребления вызывает жажду.

(Слайд 11) Опыт №3 - определить наличие крахмала в чипсах. Я капал на чипсы раствор йода, и на них появлялись тёмные пятна. Это подтверждает наличие крахмала. Крахмал, оставшийся во рту, превращается в глюкозу, которая вызывает кариес зубов.

(Слайд 12) В результате моего исследования я подтверждаю: дети не знают о вреде чипсов и едят их потому, что это вкусно

(Слайд 13) В чипсах нет полезных веществ: в составе нет ни витаминов, ни минералов. Частое употребление этого продукта приводит к ожирению, вызывает болезни желудка, появляются проблемы с сердцем, а красители могут вызвать аллергию.

(Слайд 14,15) Хочу дать несколько полезных советов:

1. Всегда помнить о здоровой и полезной пище!

2. Можно чипсы заменить полезными продуктами: семечки или сухофрукты, свежие фрукты, ягоды.

3. Готовить чипсы самим.

(Слайд 16) Я надеюсь, что моя работа поможет сохранить Ваше здоровье. Спасибо за внимание!