Требования безопасности перед началом работы

•      Надеть спецодежду, убрать волосы под косынку (колпак).

•      Проверить исправность кухонного инвентаря и наличие его маркировки.

•      Проверить целостность эмалированной посуды, отсутствие сколов эмали, а также отсутствие трещин и сколов столовой посуды.

•      Убедиться в надежности заземления корпуса электроплиты, других электрических приборов, наличии диэлектрических ковриков на полу около них.

Требования безопасности во время работы

•        Перед включением электроплиты и других электрических приборов встать на диэлектрический коврик. Перед включением электроплитки в сеть проверить исправность шнура питания и вилки.(вставить правила пользования плитой!!

•       Для приготовления пищи пользоваться эмалированной посудой, не рекомендуется и запрещается пользоваться пластмассовой посудой.

•       Соблюдать осторожность при чистке овощей. Картофель чистить желобковым ножом, рыбу - скребком.