3 класс

Модуль: Кулинарное искусство и здоровье.

Раздел: Кулинарная обработка продуктов питания. Придание законченного вида приготовленным блюдам и их украшение.

Тема: Приготовление салата "Гоголята"

Форма организации: Работа в группах

Что необходимо (на всю группу):

Капуста пекинская  - 200гр

Сыр (любой) - 150гр 

Ветчина варёная (любая) – 200гр

Майонез - 100-150гр

Орехи грецкие (поджареные) - 50гр

Сухарики из белого хлеба

Тёрка - 1

Глубокая тарелка  - 1

Приборы для размешивания салата

Что необходимо (каждому):

- фартук, головной убор

- доска разделочная (маленькая)

- нож (маленький) в чехле

- полотенце кухонное (маленькое)

Что необходимона (весь класс):

Салфетки сервировочные

Тарелки  одноразовые

Вилки

Салфетки бумажные