В презентации дается понятие о строении и свойствах белков. Подробно рассматриваются структуры белков: первичная, вторичная, третичная, четвертичная.

      Изучение  материала начинается с проблемы: от чего зависит многообразие функций белков и их особая роль в жизненных процессах?

      Устанавливается состав белков на основе  реакции гидролиза, рассматривается отличие полипептидов от белков.

      Предлагается выполнить лабораторный опыт по определению наличия белков в шерсти, цветные реакции белков.