В русском языке существует пословица "хлеб – всей жизни голова", то есть, нет ничего более значительного, чем хлеб. Вообще приготовление хлеба — одна из древних практик человеческой цивилизации, а сам хлеб символизирует собой душу. Хлеб сопровождает переход человека как в этот, так и в иной мир. Когда рождается ребенок, приготавливается свежий хлеб для покровительницы рожениц, на свадьбу готовили свадебный каравай. Сразу после того, как человек скончается, печется другой обрядовый хлеб «в путь», с которым покойника провожают на тот свет. Для нашего народа хлеб был не просто едой - это была основа его жизни и самая дорогая святыня. По старинке в каждом доме должны лежать на столе хлеб-соль. Зайдешь - и сразу видно: здесь радушно угостят гостя званого и незваного, человека путешествующего по миру.