Мета:

Навчальна: проаналізувати значення харчових добавок, їх функції, кодування; дослідити наявність харчових добавок у продуктах харчування.

Розвиваюча: розвивати уміння аналізувати інформацію; самостійно приймати рішення; розвивати критичне мислення учнів. 

Виховна: формувати навички здорового способу життя.

Очікувані результати: учні повинні знати правила споживання харчових добавок, їх функції, кодування; вміти характеризувати харчові добавки, вміти самостійно застосовувати набуті знання.

Тип уроку: урок засвоєння нових знань.