БУРИМЕ (от франц. boutsrimes -"зарифмованные концы") - сочинение стихов на заданные рифмы. В 17- 18 вв. такое занятие было довольно популярным салонным развлечением. В наше время буриме продолжает оставаться популярной игрой среди всех любителей стихотворного жанра. Чем же так примечательны буриме? Они позволяют проявить свои твор-ческие способности в поэзии, блеснуть остроумием и ориги-нальностью, в считанные минуты (или даже секунды) проде-монстрировать своё владение словом.   В жанре буриме высту-пают многие мастера эстрады, разговорного жанра, конферанса и пр. Вот показательный пример от Юрия Горного, которому было предложено 4 пары рифм, и который мгновенно (!) выдал замечательный  экспромт.
 

заданные рифмы:
 
 воздух - отдых

  игра - топора

  недуг - досуг

  земля - рубля

Избу не возвести без друга-топора,
И труд иной порою просто отдых,
Работа- радость мне: весёлая игра,
Когда в лицо - удачи свежий воздух.

Болезни я отверг, мне незнаком недуг.
Не трачу на лекарства ни рубля.
Дорогой под ноги мне стелится земля:
Природа для меня - лекарство и досуг.

Буриме (от французского bouts rimés — рифмованные концы) – очень увлекательная литературная забава. По сути, это написание стихотворения, чаще шуточного характера на заранее заданные и неожиданные рифмы. Для буриме можно задавать и тему, но это уже для более продвинутых игроков.
Появилась буриме в XVII веке (изобретатель — малоизвестный французский поэт Дюло), но особое распространение приобрела в XIХ — ХХ веке. Наряду с пасьянсом, лото и домино стала излюбленным развлечением многих и многих.
Одним из наиболее увлеченных игроков был Александр Дюма. В 1864 году он объявил конкурс на буриме и издал сочинённые 350 авторами буриме („Bouts-rimes publies par A. Dumas“, 1865).
А в России в 1914 году массовый конкурс буриме провёл петербургский журнал «Весна»