Комбинированный урок по кулинарии, способствующий формированию у учащихся представления о пищевой ценности рыбы и морепродуктов, их роли в питании человека. На занятии отрабатываются практические навыки по определению доброкачественности рыбы, первичной обработке рыбы, выбору консервы. Уделяется внимание культуре питания и бережному отношению к продуктам.