Цель урока: знать типы предприятий питания, их основные характеристики.

Задачи  урока:

1.       Воспитательная:  содействовать в ходе урока воспитанию культуры речи

2.       Развивающая:развивать умение сравнивать, выявлять закономерности

3.       Образовательная:проконтролировать степень усвоения основных знаний, умений и навыков, изученных и сформированных на предыдущих уроках; вооружить новыми знаниями о категориях, основных типах и наценочных категориях  п.о.п.

Материальное обеспечение урока: презентация, учебник

Тип урока: Урок изучения нового материала, повторения

Методы, используемые на уроке:

Межпредметные связи: Организация производства предприятий питания