Данная разработка содержит технологическую карту урока технологии для 7 класса (вариант для девочек) по теме «Сахар, желирующие вещества и ароматизаторы в кулинарии». В конспекте выделяется пять этапов урока: организационный момент, проверка домашнего задания, изучение нового материала, закрепление учебного материала, постановка домашнего задания. Подробно расписаны этапы урока и содержание каждого этапа урока. В содержании каждого этапа отражены цели, методы работы, среди которых как теоретические так и практические.