Продукты ( гр)

Оборудование, инвентарь, посуда

Последовательность выполнения

 Для приготовления теста:

Мука 300                                     

Сливочное масло 220

Сахарный песок 210

Яйца 5 шт

Сода пищевая 5

Какао порошок 10

Ванилин 3

Изюм-100

Украшение:

Глазурь шоколадная 50

Глазурь белая 50

Сахарная пудра 10

Посыпка 10

Жарочный шкаф

Миксер

Кондитерские формы-2шт

Весы

Лопаточка

Нож

Перчатки

Кастрюли

Ложка

Масло сливочное взбить с сахаром до однородной массы постепенно добавляя яйца. Муку смешанную с ванилином и солью соединить с полученной массой, изюмом  и замесить тесто.

 Тесто выложить в смазанную маслом и застеленную пергаментом  форму, распределяя равномерно лопаткой.

Выпекать  при 160 – 180 °C в течение 40 мин.

 Поверхность готовых изделий покрывают белой и шоколадной глазурью. Украшают сахарной пудрой, посыпкой.