Технологические карты применяют на уроках технологии с 5 класса. Особенно они актуальны при изучении тем по кулинарии. Мной разработаны авторские технологические карты, которые проверены в моей педагогической деятельности. Ученикам нравиться выполнять работу по таким картам, в последствии в старших классах они с удовольствием составляют их сами. Технологические карты удобно изменять, вносить различные изменения, по ним удобно производить расчет стоимости кондитерского изделия, учащиеся могут узнать не только итоговую стоимость, но и цену одной порции.