Тест предлагается в двух вариантах по предмету «Основы физиологии, санитарии и гигиены» по профессии "Повар" для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья. К тесту прилагается эталон ответов. Вопросы из этого теста можно использовать для проверки знаний учащихся и в конкурсе профессионального мастерства.