Учебное пособие по повару, часть 2
Предмет: | Доп. образование |
---|---|
Категория материала: | Другие методич. материалы |
Автор: |
Корнеева Наталья Михайловна
|
Методическое пособие по профессии «Повар» предназначено длясамостоятельного изучения при подготовке младшего повара и помощника повара начального квалификационного уровня.
Методическое пособие состоит из семи разделов по приготовлению блюд и мучных кондитерских изделий. Каждый раздел данного пособия делится на подразделы.
Пособие содержит таблицы, рисунки. В приложении имеется памятка для повара.
Материал данного пособия позволяет удовлетворить познавательные потребности обучающихся, способствует расширению представления о принципах и правилах приготовления блюд. Пособие может быть полезно домашним кулинарам.
Тип материала: | Документ Microsoft Word (doc) |
---|---|
Размер: | 40.13 Mb |
Количество скачиваний: | 1 |