Урок на тему: "Витамины" даёт представление о витаминах как биологически активных веществ клетки, об их влиянии на обменные процессы. Знакомит учащихся с понятием "авитаминоз"; ориентирует на продукты, содержащие наибольшее количество определённых витаминов.

Тип урока: коллективное обучение с использованием проблемной ситуации.

В ходе урока учащиеся доказывают гипотезу: витамины жизненно необходимы организму человека.

Школьники заполняют таблицу, где указывают источник витамина, его суточную потребность и авитаминоз.

На уроке происходит знакомство с видами витаминной недостаточности.