Обобщающий урок  в блоке предмета Технология «Региональный компонент»    Цель:  - обобщить полученные знания о питании народов севера             - собрать кулинарные рецепты северных национальных блюд             - воспитать толерантность к национальным блюдам народов севераНа уроке рассматриваются сведения о физиологии питания,правила питания народов севера, позволяющие выжить в тяжелых условиях севера,блюда народов севера и способы их приготовления. На уроке учащиеся выступают с докладами и самостоятельно составляют меню современных народов, проживающих на территории Северо-Востока России.