Тип урока: комбинированный.

Вид учебного труда: работа с овощами.

Объект труда: «Приготовление блюда для воскресного завтрака – салат».

Цели:

1. Сформировать у учащихся знания, а также умения выполнять первичную и тепловую обработку овощей, готовить блюда из свежих и вареных овощей.
2. Развивать творческое мышление, внимательность и аккуратность в работе.
3. Воспитывать культуру труда.