Задачи:

• Образовательная – дать представление о видах яиц, познакомить с их питательной ценностью, строением, с признаками доброкачественности яиц, способами варки яиц. использованием в кулинарии.
• Воспитательная – воспитывать аккуратность в работе, культуру труда, формировать навыки коммуникативного общения, этикета.
• Развивающая – уметь анализировать, сделать выводы. ознакомить учащихся с питательными свойствами яиц; сформировать у учащихся навыки по определению доброкачественности яиц; воспитать аккуратность, опрятность в работе.