1. Ознакомить детей с оборудованием помещения. Организацией труда, профилактикой желудочно-кишечных заболеваний, пищевых отравлений (стафилококками), заражения яйцами глистов; научить подготавливать стол к приему пищи с учетом санитарных, практических, эстетических требований и мер безопасности;

2. Развивать эстетический вкус; воспитывать чувство ответственности.

Наглядные пособия: рисунки, фотографии или иллюстрации оборудования кухни в отдельной малогабаритной квартире, в сельском доме, в коммунальной квартире , цехах в столовых общественного питания и т.п., иллюстрации  различных сервировок стола к завтраку; предметы сервировки или их силуэтные изображения.

Оборудование: скатерть и столовые салфетки (можно бумажные), подносы; тарелки пирожковые, закусочные, столовые мелкие, десертные мелкие; приборы закусочные и столовые; ложки чайные; карточки- задания для сервировки в соответствии с меню завтраков.