Данная методическая разработка содержит разработку открытого урока по теме «Шоколад», а также тестовые задания и  презентации по данной теме. В ходе урока обучающиеся знакомятся с технологией производства шоколада, его ассортиментом, требованиям к качеству, маркировке и условиям хранения. Урок  предназначен для обучающихся профессиональной подготовки первого года обучения по профессии «Продавец продовольственных товаров». Также может быть использован для проведения уроков в системе начального профессионального образования.