Цель урока: вспомнить технологию приготовления салата.

Задачи урока:

Обучающие:

-закрепить приемы первичной обработки овощей и оформления готовых блюд через практическую деятельность.

Коррекционные:

-развивать координацию движения рук при нарезке овощей.

-корректировать исполнительские умения и творческие способности через установку учителя.

-корригировать речь учащихся через оречевление действий.

Воспитательные:

• воспитывать эстетический вкус и внимательность;
• прививать навыки культуры труда и аккуратности;
• прививать уважительное отношение к труду.

Материальное обеспечение:

• картинный план урока.
• инструкционная карта “Приготовление салата” (презентация).
• посуда и инструменты для практической работы;
• продукты для выполнения практического задания .

Технологии и методы обучения:

• информационные технологии;
• объяснительно-иллюстративный метод;
• метод контрольных вопросов;
• познавательные;
• практический метод;
• взаимоконтроль;

Формы познавательной деятельности учащихся:

• индивидуальная;
• групповая.