На базе КГУ КИТиС был  проведен открытый  урок в группе ОП-22  на тему «Способы обслуживания», который объединил две дисциплины: организация обслуживания предприятия питания, технология приготовления пищи.

На уроке студенты продемонстрировали три вида обслуживания:

1. Французский «в обнос»

2.  Русский   -  «в стол»

3. Английский

 Блюда готовились в соответствии способа подачи, тематики стола которые были приготовлены «поварами»  студентами на уроке.

 Где они  встречали гостей, обслуживали тремя способами. Столы были засервированны  студентами в процессе урока в соответствии способа подачи. Во Французском стиле  подавали блюда Французской кухни,  Способ обслуживания «в стол» демонстрировалась в национальном стиле блюда подавались  из традиционной национальной кухни. Английский способ представляли в шотландском стиле, были предоставлены блюда из шотландской кухни.

На этом уроке студенты  научились встречать гостей, обслуживать, принимать заказ тремя способами:

1. Французский «в обнос»

2. Русский   -  «в стол»

3. Английский