Добрый день! Меня зовут Туркина Алла Витальевна. Уже более 20 лет я преподаю технологию, вернее, один из её разделов - кулинария. На моих занятиях дети в основном готовят. Продукты приносят по технологическим картам или в соответствии с практической работой из учебника. Все мы люди разные и всё это необходимо учитывать при проведении практических работ. Практические работы проводятся бригадным методом, следовательно необходимо учитывать психологическую совместимость учащихся и многое другое.