Цель урока:

Ø  рассмотреть свойства основных витаминов, их биологическую роль и влияние на организм.

Задачи урока.

Образовательные:

Ø  обобщить знания об обмене веществ и энергии в организме человека;

Ø  сформировать понятие о витаминах, как о биологически активных веществах;

Ø  сформировать у учащихся представление о гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе;

Ø   раскрыть роль витаминов для организма человека (в обмене веществ), нормы их потребления и содержания в продуктах питания;

Ø    расширить представление о ферментах, роли органов пищеварения в обмене веществ.

Развивающие:

Øразвивать познавательный интерес к изучению биологических вопросов, логическому мышлению, умение анализировать информацию, представлять свои  творческие  работы;

Øразвивать творческое мышление и интеллектуальные способности учащихся обосновывать свою точку зрения, делать выводы;

Øразвить умения и навыки самостоятельной работы;

Øформировать понятие о здоровой пище.

Воспитательные:

Ø  воспитывать культуру питания и научить применять теоретические знания на практике;

Ø  показать приоритет отечественной науки в открытии витаминов;

Ø  прививать навыки здорового образа жизни;

Ø  формировать убеждение о вреде алкоголя и никотина для здоровья человека;

Ø   воспитывать у детей осознанное отношение к необходимости закаляться, заниматься спортом, есть овощи и фрукты, чтобы противостоять болезням.

Тип урока:  урок изучения нового материала.

Методы.

 Словесный:

Ø  рассказ учителя,

Ø  сообщения учащихся,

Ø  беседа,

Ø  чтение текстов слайдов и учебника,

Ø  работа с таблицами.

Наглядный: 

Ø  картинками, таблицами, опорными  схемами.

Частично-поисковый: 

Ø  Нахождение ответов на предлагаемые проблемные ситуации, 

Ø  работа по заполнению схем, таблиц.

Формы организации урока:

Ø  фронтальная, 

Ø  индивидуальная,

Ø  групповая.

Оборудование:

Ø  презентации по теме,

Ø  учебники,

Ø  тетради,

Ø  муляжи овощей и фруктов,

Ø  раздаточный материал,