Хлеб мы едим каждый день. Весь его не съедаем, а оставляем на следующий день. На следующий день он становится не таким вкусным и ароматным, а то и совсем зачерствеет, что его невозможно употреблять в пищу. Чаще всего мы его выкидываем, а выкидываем мы не только хлеб и чей – то труд, но и свои деньги.

Гипотеза:

если определить наиболее оптимальные условия хранения хлеба, то хлеб может сохранить свой вкус дольше и лучше.

5

1.2.  Цель:

выявить оптимальные условия хранения хлебобулочных изделий дома.

Задачи:

- Изучить состав и пищевую ценность хлебобулочных изделий.

- Определить, в каких условиях благоприятно хранить хлеб.

-Определитьвлияет ли состав хлебобулочных изделий на длительность их  

  хранения.

- Составить рекомендации по хранению хлеба в разных условиях.

Объект исследования: хлеб