В нашей школе старшие классы профильные. Профиль гуманитарный - социально – правовой. На изучение химии по учебной программе отводится по 1 часу в 10 и 11 классах. При работе с учащимися гуманитарного профиля учитываются их психологические особенности и используются соответствующие методы в преподавании предмета. Например, метод проекта. Учащимся, которые интересуются химией, предлагаются темы рефератов и исследовательских работ. Иногда тему работы предлагают сами старшеклассники, увлекшись тем или иным вопросом при изучении его на уроке химии. Например, тема «Влияние пищевых добавок на организм школьника» заинтересовала учениц 11 класса при изучении темы «Биологически активные вещества».

Питание влияет на формирование тела, и поведения ребенка. Характер питания оказывает значительное влияние на рост, физическое и нервно-психическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте. Правильное питание является абсолютно необходимым фактором для обеспечения нормального кровотечения, зрения, полового развития, поддержания нормального состояния кожных покровов.

Актуальность исследования объясняется тем, что на данный момент показатели количества молодого здорового населения России не утешительны. Теоретическая значимость исследования состоит в том, что в ней определяется понятие пищевых добавок и их роль в производстве продуктов питания. Практическая значимость определяется возможностью применения результатов исследования при составлении рационального меню школьников; на уроках, посвященных здоровому образу жизни, на классных часах и родительских собраниях.

По итогам конференции всем присутствующим на естественно – научной секции были подарены памятки, которыми можно воспользоваться при выборе продуктов в магазине.