Данная исследовательская работа разработана для 3 класса.Каждый день мы едим хлеб, хлебобулочные изделия. Всегда было интересно, почему изделия из дрожжевого теста такие пышные, мягкие? что придает им такое свойство? А самый главный вопрос: почему в хлебе столько дырочек? Цель работы: узнать, что с собой представляют дрожжи, какие имеют свойства, виды, какая польза от них, применение.задачи: узнать подробно, что же это такое - дрожжи; какие дрожжи бывают; узнать, полезны ли дрожжи или вредны; провести практический опыт, чтобы узнать свойства дрожжей.