Цель нашего исследования: изучить фитонцидную активность лука и чеснока по их влиянию на микроорганизмы.

Гипотеза: предположительно, что тканевые соки и летучие фракции лука и чеснока оказывают различное действие на микроорганизмы. На основании этого можно определить степень фитонцидности этих растений.

Объект исследования

Экология растений лука и чеснока, плесневого гриба мукора и гнилостных бактерий.

Предмет исследования – репчатый лук и чеснок и их фитонцидные свойства.

методы 

·       изучение и анализ различных информационных источников по данному вопросу;

·       микробиологические методы: выращивание культур микроорганизмов; определение влияния тканевых соков и летучих фракций растений на плесневый гриб мукор и гнилостные бактерии  с целью определения степени фитонцидности этих растений.