Комплект контрольно-оценочных средств предназначен для оценки освоения итоговых образовательных результатов профессионального модуля ПМ. 06. Организация работы структурного подразделения по специальности 260807 Технология продукции общественного питания.

Обучающийся, завершивший обучение по профессиональному модулю должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности. Вид профессиональной деятельности по профессиональному модулю ПМ.06 согласно ФГОС СПО:Организация работы структурного подразделения