Тема урока: «Бутерброды. Горячие напитки».

Тип урока: Урок открытия новых знаний

Цели урока:

Предметные:

•  познакомить учащихся с видами бутербродов
•  познакомить учащихся с видами чая, кофе

·         познакомить с правилами приготовления бутербродов и горячих напитков.;

·         познакомить с различными способами украшения бутербродов.

Метапредметные:(УУД):

- регулятивные – определение технологической  последовательности приготовления бутербродов ,горячих напитков.    ---

-коммуникативные - умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем,  разрешать конфликтные ситуации, адекватно воспринимать и вырабатывать уважительное отношение к сверстникам в ходе совместной работы.

- познавательные - выбор наиболее рациональных способов приготовления пищи и проводить сравнительный анализ.   

- личностные – умение провести самоанализ выполненной работы, развивать  трудолюбие, воспитывать аккуратности и опрятности в работе.

Методическое оснащение урока

1.    Необходимое оборудование и материалы:компьютер, проектор, экран

2.Дидактическое обеспечение: учебник, рабочая тетрадь, презентация  по теме,  карточки с заданиями. 

3. Программное обеспечение:Windows, PowerPoint, Word,

Инструменты и материалы (для учащихся):  рабочая тетрадь, карточки- задания.

Методы обучения:

Формы организации познавательной деятельности учащихся: рассказ, беседа с использованием проблемных и репродуктивных вопросов,  обучение через деятельность, демонстрация, самостоятельная работа, практическая работа.

Формы работы: фронтальная, групповая, индивидуальная.