Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе.

«Во саду ли, во огороде выросла картошка»

«Картошка, картошечка, урожай богатый,
Вкусную картошку любят все ребята.»

Цель:

Закреплять у детей  исторические сведения о картофеле. Дать представление о происхождении картофеля, приёмах его возделывания. Уточнить и пополнить знания детей о картофеле как продукте питания, а так же средстве лечения некоторых заболеваний. 
Обогащать и систематизировать знания детей о картофеле. Развивать способности к поисковой деятельности: выдвижению простейших гипотез, определению задач эксперимента, планированию этапов своих действий. Воспитывать гуманное отношение ко всему живому, закладывать основы экологической культуры личности, экологического сознания. Воспитывать любознательность, развивать речь, память. Воспитывать у детей интерес и уважение к народным традициям.

Словарная работа:

Активизировать и обогащать словарный запас детей ( клубни, крахмал, рассыпчатая) .

Индивидуальная работа:

Следить   за   речью   детей,   оказывать   помощь   при   ответах   на вопросы,   оказывать   помощь   при   самостоятельной   постановке опытов.

Оборудование:

·         Клубни картофеля разных сортов.

·         Карточки, схематически изображающие этапы работы по посадке клубней для рассады.

·         Терка.

·         Крахмал, мука, лупы.

·         Накрахмаленная салфетка.

·         Кисель.

·         Полотенце для каждого ребёнка.

Предварительная работа:

1.    Подбор и систематизация материала.

2.    Подбор стихов, загадок, пословиц и поговорок.

3.    Изготовление картофельных куколок.

4.    Конкурс детского рисунка “Мисс Картофелина

5.    “Эта забавная картошка” (сказка)

6.    Проведение прогулок-наблюдений на огород.

7.    Разработка конспекта занятия.

Методы и приемы:

Вопросы к детям; использование дидактических пособий, наглядного материала, опытов; использование стихотворных форм, загадок;  

Физминутка - игра; релаксация; игровая ситуация;

 Ход занятия.

Организационный момент. 
Представьте себе, что вы выглянули в окно, а солнышко очень ярко светит. Вы сощурились, солнышко за тучку спряталось – лицо у вас спокойное. Опять солнышко выглянуло – поднесите руку ко лбу, посмотрите на солнышко из-под руки, улыбнитесь солнышку, а потом друг другу. Давайте подарим друг другу наши улыбки, чтобы создать хорошеенастроение. А чтобы много узнать надо быть внимательными, не кричать, не перебивать, слушать друг друга и поднимать руки. Договорились? Вот и замечательно.

Воспитатель .

Друзья, мы пригласили вас,

Чтобы рассказать сейчас

О чуде-пище не простой,

Которая , так вкусно кормит нас!

Как вы думаете, о чём у нас пойдёт рассказ?   (о картошке)

Правильно о картошке.

В некотором царстве,

В некотором государстве

Не на Марсе и не на Луне-

Жила картошечка в земле.

Свойство царское имела:

Накормить народ сумела.

Словом, наша речь о том,

Как пришёл картофель в дом!

О всех свойствах, об уходе.

О работе в огороде.

О поделках, вкусной пище….

Многое должны узнать

И уже пора начать.

Ребята, это стихотворение я прочитала вам не зря, сегодня мы
будем говорить о картофеле.

Воспитатель:

Весной, когда природа ещё не полностью проснулась, в маленькой семенной картофелине зарождается жизнь. Хрупкий росток уже готов к тому, чтобы начать развиваться в согретой майским солнцем земле. Заботливые руки человека всё лето ухаживают за кустиком: рыхлят землю, окучивают его, пропалывают сорную траву. А ещё человеку помогает дождик.  Как он помогает?

Дети рассказывают   потешку о дождике .

Дождик, лей, лей, лей,

Крупных капель не жалей!

Помоги немножко

Вырастить картошку!

Воспитатель

Раньше картошку в России не выращивали. Картошка росла только в Америке. Когда путешественники впервые увидели эти плоды, они назвали их «золотые яблоки». Люди не хотели выращивать картошку, так как считали, что она ядовитая. Давайте вспомним, кто завёз картофель в Россию? (Пётр I)  Как его использовали, в качестве чего?  (цветки картофеля использовали в качестве украшения: нашивали на шляпы, платья; делали бусы, браслеты). 
Однажды крестьяне рассердились, выкопали картофельное растение с корнями и бросили в костёр, чтобы оно сгорело. А когда огонь погас, люди увидели в золе аппетитные, румяные клубни. Это была печёная картошка. Она была очень вкусная и съедобная. С тех пор в России все едят картошку и называют её вторым хлебом.

Игра с мячом «Отгадай загадку»

Пришло время отгадывать загадки. 

Вот соль тебе,

Вот хлеб и ложка –

Сварилась к ужину …….. (картошка)

Что копали  из земли,

Жарили, варили.

Что в золе мы испекли

Ели и хвали?

И зелён и густ

На грядке вырос куст.

Покопай немножко:

Под кустом картошка

Неказиста, шишковата,

А придёт на стол она,

Скажут весело ребята:

«Ну, рассыпчата, вкусна!»

Это чудо плод

Её едим мы круглый год.

Пюре, супы, салат, окрошка –

Везде присутствует картошка.

Закопали в землю в мае

И сто дней не вынимали.

А когда копать пошли,

Сразу десять вдруг нашли.

Воспитатель :

А какие пословицы и поговорки о картофеле вы знаете?

Дети говорят пословицы и поговорки:

·         Картошка да каша – еда наша.

·         Картошку копать, не руками махать.

·         Ели да берёза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.

·         Без труда картошка не родится никогда.

·         Хорош ёрш в ухе, а картошка в пироге.

Воспитатель:

А теперь   физминутка :