Контрольно-измерирельные материалы (КИМ) по междисциплинарному курсу МДК 02.01. "Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста" предназначена для итогового контроля знаний в виде дифференцированного зачета. Содержит вопросы и задания по профессиональному модулю ПМ 2 "Приготовление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста" для студентов второго курса, обучающихся профессии повар, кондитер. КИМ составлены в соответствии с программой подготовки квалифицированных рабочих и служащих и федеральным государственным образовательным стандартом. Может быть использован преподавателями специальных дисциплин и студентами.