Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности по приготовлению  теста для хлебобулочных и  мучных кондитерских изделий   и составляющих его профессиональных компетенций, а также общие компетенции, формирующиеся в процессе освоения ОПОП в целом.

Формами промежуточной аттестации  по учебной дисциплине являются: зачет, комплексный экзамен, проверочная работа.

Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности по приготовлению  теста для хлебобулочных и  мучных кондитерских изделий   и составляющих его профессиональных компетенций, а также общие компетенции, формирующиеся в процессе освоения ОПОП в целом.

Формами промежуточной аттестации  по учебной дисциплине являются: зачет, комплексный экзамен, проверочная работа.