Цель курса: Расширение знаний учащихся о применении органических веществ в повседневной жизни, ознакомление с перспективными возможностями  органической химии в быту, медицине, фармакологии, оказания помощи в выборе профиля дальнейшего образования, определение роли органической химии в обеспечении хорошего здоровья людей.

   Задачи: создать условия для формирования и развития у учащихся интереса к изучению темы, умений самостоятельно приобретать и применять на практике знания, развивать познавательные интересы, мыслительные процессы, уметь описывать полезные свойства лекарств, имеющих органическую основу и восстанавливающих здоровье людей.

                             Планируемые результаты обучения

          После изучения данного курса учащиеся должны знать:

·        состав и свойства предметов бытовой химии: моющие, чистящие и дезинфицирующие средства;

·        основные компоненты пищи, роль витаминов, яды и противоядие;

·        искусственная пища: миф и реальность, пищевые добавки;

        Уметь:

·        проводить эксперименты, наблюдать и изучать явления и свойства веществ;

·        описывать результаты наблюдений;

·        создание научно – исследовательских проектов;

·        работать в группе и индивидуально;

·        составлять схемы, таблицы;

·        писать сообщения, придерживаясь определенной формы;

·        оказание первой медицинской помощи при отравлении и ожогов бытовыми химикатами.

                     Пояснительная записка

       Данный курс рассчитан на 34 часа учебного времени в целях профильной подготовки учащихся 10 -11классов естественно-математического направления.

В программе данного курса предлагаются для изучения следующие направления:

* органическая химия в моем доме – 10 часов;

* пищевые продукты – 10 часов;

* искусственная пища « за и против» - 4 часа;

* лекарственные препараты – 10 часов.

       По программе рассчитано:

·        теории – 21 час

·         практики и лабораторных опытов -2часа

·         экскурсии – 3часа

·         лабораторные занятия – 7часов

·        защита проекта -1час.

    Данный курс предполагает изучение и применение продукции химической промышленности, изучение статистических показателей.

   Практические занятия по оказанию первой медицинской помощи при отравлении, при ожогах. На лабораторных занятия учащиеся будут исследовать: получение душистых веществ, состав  и применение искусственных волокон, вред и польза строительных материалов дома.

  Курс включает в себя экскурсии на предприятия по производству хлебобулочных изделий и молока. 

     В данном курсе предусмотрены лекции, семинары-практикумы, в том числе практикум по решению расчетных задач, урок-исследование.

                                              Тематическое планирование

1. №

   Название тем

   Кол-во

   часов

   Виды

   деятельности

    

   Органическая химия в повседневной жизни

   10

    

   1

   Химия в повседневной жизни. Предметы бытовой химии

   1

   лекция

   2

   Моющие, чистящие и дезинфицирующие средства. Отбеливатели .

   1

   Презентация

   3

   В человеке все должно быть прекрасно. Средство ухода за зубами, шампуни. Крема, помады.

   1

   Видео

   4

   Волшебные ароматы. Химия запахов. Дезодоранты, духи.

   1

   Пр.занятие

   5

   Из чего сделана наша одежда. Волокна.

   1

   Пр.занятие

   6

   Мебель в нашем доме. Строительные материалы: обои, линолеум, плитки. Краски, лаки, клей.

   1

    

   7

   Мир гигантов органического мира – полимеры. Игрушки, тефлон, линза.

   1

    

   8

   Л.з: оказание первой медицинской помощи при ожогах и отравлениях бытовыми химикатами

   1

   Пр.занятие

   9

   Л.з: получение мыла и исследование свойств

   1

   Пр.занятие

   10

   Экскурсия на трикотажную фабрику

   1

   Экскурсия

    

   Пищевые продукты

   10

    

   11

   Химия питания

   1

    

   12

   Белки, их роль в процессе жизнедеятельности

   1

    

   13

   Углеводы, их многообразие и значение

   1

    

   14

   Предельные и непредельные жиры. Есть ли в маргарине маргариновая кислота?

   1

   Пр.занятие

   15

   Молоко и кисломолочные продукты

   1

    

   16

   Яды и противоядия. Витамины.

   1

    

   17

   Л.з: спиртовое брожение углеводов

   1

   Пр.занятие

   18

   Л.з: свойства высокополимерных запасных веществ

   1

   Пр.занятие

   19

   Л.з: определение витамина С в пищевых продуктах

   1

   Пр.занятие

   20

   Экскурсия на хлебозавод, молочный завод

   1

   Экскурсия

    

   Искусственная пища

   1

    

   21

   Искусственная пища – миф и реальность

   1

    

   22

   Пищевые добавки ( ароматические добавки, пищевые красители, разрыхлители, эмульгаторы) БАД

   1

    

   23

   Л.о: получение пищевых продуктов для пищевой промышленности ( амиловый эфир муравьиной кислоты)

   1

   Пр.занятие

   24

   Л.з: анализ пищевых добавок в пищевых продуктах

   1

   Пр.занятие

    

   Лекарственные препараты

   10

    

   25

   Как создаются лекарства

   1

   видео

   26

   Лекарства, имеющие органическую основу

   1

    

   27

   Лекарственные формулы

   1

    

   28

   Противомикробные средства

   1

    

   29

   Антибиотики

   1

    

   30

   Анальгетики

   1

    

   31

   Л.з: получение аспирина ( блок – схема)

   1

   Пр.занятие

   32

   Л.з: получение нитроглицирина ( блок – схема)

   1

   Пр.занятие

   33

   Экскурсия в аптеку

   1

   Экскурсия

   34

   Защита проектов

   1